5 วิธีสุดเซอร์ไพรส์ในการใช้ถาดน้ำแข็งนอกเหนือจากการทำน้ำแข็ง

ถาดน้ำแข็งเป็นของใช้พื้นฐานในเกือบทุกครัว แต่คนส่วนใหญ่ใช้มันเพื่อสิ่งเดียวเท่านั้น: ทำน้ำแข็ง แม้ว่าจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน แต่ถาดธรรมดาเหล่านี้กลับเป็นเครื่องมือที่อเนกประสงค์อย่างเหลือเชื่อที่สามารถช่วยเตรียมอาหาร ลดขยะ และแม้แต่ช่วยจัดระเบียบภายในบ้าน ไม่ว่าคุณจะมีถาดพลาสติกแบบคลาสสิกหรือรุ่นซิลิโคนพรีเมียม คุณก็สามารถปลดล็อกโลกแห่งความเป็นไปได้ด้วยการคิดนอกกรอบ

ในคู่มือนี้ เราจะสำรวจ 5 วิธีที่ไม่คาดคิดในการใช้ถาดน้ำแข็งของคุณ ตั้งแต่การแช่แข็งสมุนไพรสดไปจนถึงการสร้างของว่างที่มีสัดส่วนพอดี เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยประหยัดเวลา เงิน และความพยายามของคุณ และหากคุณกำลังมองหาถาดที่ดียิ่งขึ้น ลองพิจารณา แม่พิมพ์น้ำแข็งค็อกเทลใสขนาดใหญ่ สำหรับเวลาที่คุณต้องการลูกบอลน้ำแข็งที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น

1. แช่แข็งสมุนไพรสดในน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติได้ทันที

สมุนไพรสดช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารทุกจาน แต่มักจะเหี่ยวก่อนที่คุณจะใช้หมด วิธีแก้? สับสมุนไพรของคุณ บรรจุลงในถาดน้ำแข็ง แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนยละลาย เมื่อแช่แข็งแล้ว ให้นำก้อนออกมาและเก็บไว้ในถุงแช่แข็ง ก้อนสมุนไพร-น้ำมันเหล่านี้เหมาะสำหรับใส่ในกระทะผัด ซุป หรือซอสพาสต้า—มันละลายเป็นฐานที่มีรสชาติ ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียม

เคล็ดลับนี้ใช้ได้ดีกับโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชี โรสแมรี่ และไธม์ คุณยังสามารถสร้างส่วนผสมเฉพาะ เช่น ก้อนเนยกระเทียม-สมุนไพรสำหรับสเต็ก หรือน้ำมันมะนาว-ไธม์สำหรับปลา ถาดซิลิโคนเหมาะอย่างยิ่งที่นี่เพราะวัสดุที่ยืดหยุ่นทำให้ง่ายต่อการนำก้อนแช่แข็งออกมาโดยไม่แตก อย่าลืมติดป้ายถุงของคุณด้วยส่วนผสมสมุนไพรและวันที่

• ใช้สมุนไพรสดภายในหนึ่งหรือสองวันหลังจากซื้อเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
• เติมสมุนไพรแต่ละช่องประมาณสองในสาม จากนั้นเติมน้ำมันด้านบน
• สำหรับตัวเลือกที่ไม่มีนม ให้ใช้น้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันเมล็ดองุ่นแทนเนย

2. ทำก้อนสต็อกหรือน้ำซุปที่มีสัดส่วนพอดี

สต็อกทำเองเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับซุป สตูว์ และริซอตโต แต่การเก็บรักษาอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก แทนที่จะแช่แข็งภาชนะขนาดใหญ่ที่ใช้เวลาละลายนาน ให้เทสต็อกที่เย็นแล้วลงในถาดน้ำแข็ง แต่ละก้อนมีประมาณสองช้อนโต๊ะ ดังนั้นคุณจึงสามารถเพิ่มปริมาณที่เหมาะสมเพื่อล้างกระทะหรือเพิ่มรสชาติให้ซอสได้

วิธีนี้ใช้ได้กับสต็อกไก่ เนื้อวัว ผัก และแม้แต่เห็ด คุณยังสามารถแช่แข็งไวน์ที่เหลือ กะทิ หรือซอสมะเขือเทศเข้มข้นเป็นก้อนเพื่อเพิ่มในสูตรอาหารได้อย่างรวดเร็ว แม่พิมพ์น้ำแข็งค็อกเทลใสขนาดใหญ่ไม่เหมาะสำหรับก้อนสต็อกเนื่องจากขนาดของมัน แต่ถาดซิลิโคนมาตรฐานนั้นสมบูรณ์แบบ เมื่อแช่แข็งแล้ว ให้ย้ายก้อนไปยังถุงแช่แข็งที่ติดป้ายสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว

• ทำให้สต็อกเย็นสนิทก่อนเทลงในถาดเพื่อป้องกันการไหม้จากช่องแช่แข็ง
• ใช้กรวยหรือถ้วยตวงที่มีพวยกาสำหรับการเติมที่ไม่เลอะเทอะ
• ก้อนสต็อกสามารถอยู่ได้นานถึงหกเดือนในช่องแช่แข็ง

3. สร้างชุดของว่าง DIY สำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ถาดน้ำแข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมสัดส่วนและการเตรียมของว่าง เติมของว่างขนาดพอดีคำในแต่ละช่อง เช่น โยเกิร์ต เนยถั่ว น้ำซุปข้นผลไม้ หรือแม้แต่ชีสชิ้นเล็กๆ แช่แข็ง จากนั้นนำของว่างแช่แข็งออกมาและเก็บในภาชนะ เด็กๆ ชอบของว่างที่หยิบง่ายและมีสีสันเหล่านี้ และมันเหมาะสำหรับกล่องอาหารกลางวันหรือของว่างหลังเลิกเรียน

สำหรับรสชาติคาว ลองแช่แข็งฮัมมัส กวาคาโมเล หรือเพสโตเป็นก้อน สิ่งเหล่านี้สามารถละลายได้อย่างรวดเร็วสำหรับจิ้มหรือทา ฝาเปลี่ยนชามอาหารกลางวันเซรามิก ไม่เกี่ยวข้องโดยตรง แต่ถ้าคุณใช้ชามอาหารกลางวันสไตล์เบนโตะ ก้อนของว่างเหล่านี้จะพอดีกับช่องต่างๆ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าถาดของคุณปลอดภัยสำหรับอาหารและปราศจาก BPA

• ใช้ถาดซิลิโคนเพื่อการปลดปล่อยอาหารเหนียว เช่น เนยถั่ว ได้ง่าย
• รวมรสชาติที่แตกต่างกันในถาดเดียวเพื่อความหลากหลาย
• ติดป้ายก้อนแต่ละประเภทหากคุณทำหลายชุด

4. จัดระเบียบสิ่งของชิ้นเล็กในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น

นอกเหนือจากอาหาร ถาดน้ำแข็งสามารถช่วยคุณจัดระเบียบสิ่งของชิ้นเล็กในบ้านได้ ใช้มันเพื่อเก็บเครื่องประดับ ต่างหู หรืออุปกรณ์งานฝีมือชิ้นเล็ก เช่น ลูกปัดและกระดุม ช่องแต่ละช่องช่วยแยกสิ่งของและค้นหาได้ง่าย คุณยังสามารถแช่แข็งน้ำในถาดและใช้ก้อนน้ำแข็งเป็นน้ำหนักชั่วคราวเพื่อกดกระดาษ parchment หรือพลาสติกแรป

อีกหนึ่งการใช้ที่ชาญฉลาด: แช่แข็งกาแฟหรือชาที่เหลือเป็นก้อนเพื่อทำให้เครื่องดื่มเย็นของคุณเย็นลงโดยไม่เจือจาง ก้อนกาแฟเหล่านี้เป็นความลับของบาริสต้าสำหรับการรักษาไอซ์ลาเต้ให้เข้มข้น หากคุณเป็นแฟนของ cold brew ฝายืดใช้ซ้ำได้ - ชุดบราวนี่ สามารถปิดเหยือกของคุณได้ แต่ก้อนกาแฟคือตัวเด่น เพียงแค่ล้างถาดของคุณให้สะอาดระหว่างการใช้งานเพื่อหลีกเลี่ยงการถ่ายโอนรสชาติ

• อุทิศถาดหนึ่งถาดสำหรับสิ่งของที่ไม่ใช่อาหารโดยเฉพาะเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม
• ใช้แปรงขนาดเล็กทำความสะอาดซอกมุมหลังจากใช้กับสารเหนียว
• ก้อนกาแฟสามารถเก็บในถุงแช่แข็งได้นานถึงสองเดือน

5. แช่แข็งอาหารเด็กหรือน้ำซุปข้นเพื่อการหย่านมที่ง่าย

หากคุณกำลังแนะนำอาหารแข็งให้กับทารก ถาดน้ำแข็งคือตัวช่วยชีวิต บดผลไม้ ผัก หรือธัญพืชที่ปรุงสุกแล้ว เทลงในถาดและแช่แข็ง แต่ละก้อนคือหนึ่งหน่วยบริโภคที่สมบูรณ์แบบ—เพียงละลายตามต้องการ วิธีนี้ช่วยลดขยะและทำให้ลูกน้อยของคุณได้รับความหลากหลายโดยไม่ต้องทำอาหารทุกวัน

น้ำซุปข้นยอดนิยม ได้แก่ มันหวาน แอปเปิ้ล แพร์ แครอท และถั่วลันเตา คุณยังสามารถรวมรสชาติ เช่น แอปเปิ้ล-กล้วย หรือแครอท-มันหวาน เพื่อรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ถาดซิลิโคนมีประโยชน์อย่างยิ่งเพราะยืดหยุ่นและล้างในเครื่องล้างจานได้ ในขณะที่ ชุดครัวยั่งยืน 14 ชิ้น รวมถึงเครื่องมือต่างๆ มากมาย ถาดธรรมดาก็เพียงพอสำหรับเคล็ดลับนี้ ควรปรึกษากุมารแพทย์ของคุณก่อนเริ่มอาหารแข็ง

• นึ่งหรือย่างผักก่อนบดเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีขึ้น
• ติดป้ายแต่ละชุดด้วยส่วนผสมและวันที่เพื่อการหมุนเวียนที่ง่าย
• ละลายก้อนในตู้เย็นหรือโดยวางภาชนะในน้ำอุ่น

ถาดน้ำแข็งมีความหลากหลายมากกว่าที่คนส่วนใหญ่คิด ตั้งแต่การแช่แข็งสมุนไพรและสต็อกไปจนถึงการจัดระเบียบสิ่งของชิ้นเล็กและการเตรียมอาหารเด็ก เครื่องมือง่ายๆ เหล่านี้สามารถปรับปรุงกิจวัตรในครัวของคุณและลดขยะอาหาร ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ที่ชื่นชอบการเตรียมอาหารหรือเพียงแค่มองหาโซลูชันการจัดเก็บที่ชาญฉลาด ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้ดู และเมื่อคุณต้องการถาดที่เชื่อถือได้สำหรับน้ำแข็งประจำวันหรือการแช่แข็งอย่างสร้างสรรค์ ลองสำรวจแม่พิมพ์น้ำแข็งค็อกเทลใสขนาดใหญ่สำหรับตัวเลือกระดับพรีเมียมที่ให้ผลลัพธ์ใสราวกับคริสตัลทุกครั้ง